土耳其烤肉拌饭配方

1、鸡肉洗净切块

鸡腿洗净剔骨，鸡胸肉洗净，用刀将鸡胸肉切薄，用肉锤或刀背将鸡胸肉拍散。

2、腌制2小时

鸡胸肉及鸡腿肉放入盆中，加入奥尔良腌料、蜂蜜、南德、蚝油及姜片抓匀，腌制2小时。

3、进入烤箱烘烤

把鸡肉放在烤盘里，上火210度，下火80度，烤20分钟，拿出来上腌制的调料，继续烤15-20分钟。

4、拌生菜撒椒盐

烤好后肉粒放入盆中，撒一层椒盐、孜然粉拌匀，倒入切好的生菜丝、洋葱丝、黄瓜丝搅拌，盛入大米饭，拌匀即可。