鱼土腥味太大怎么回事

1、腐殖常耻质较多

生场吐长在池塘、河川、湖泊里，腐殖质较多，含有土腥味的细菌易附着在硅藻、蓝藻等浮游生物以及一些水草上，淡水鱼通过食物链摄入这些物质，随之进入鱼体，土腥味自然也就比较重了。

2、生长环境

鲤鱼、草鱼、鲢光亲歌鱼等都是淡水鱼，这与其生长环境有密切关系。

3、浮游生物较少

大江、大河、水库等大水面里的鱼，水体腐殖质、浮游生物明显少，生活在其中的鱼类土腥味也较弱。

4、分水线

鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等淡水鱼的两侧鱼身各有一道分水线，也叫腥线。这两条线抽出来，减轻鱼的腥味。