脆炸西葫芦怎么做

1、西葫芦去头尾后一分为二，然后切条。

2、面粉中加入发酵粉和所有调料。

3、加入苏打水。

4、调成可以流成线的均匀面糊。

5、锅中加油烧到七成热（插入筷子起小泡即可）。

6、西葫芦沾入面糊裹匀。

7、下入油锅炸至两面金黄。

8、捞出放在厨房纸上控油。

9、盘盘。沾番茄酱或酸奶酱食用更佳