1、买的山楂，一个个挑的，非常好。
2、去掉头和蒂，清洗干净
3、用小刀纵向切开，这样果核就很顺利完整的去掉了
4、放到搅拌机里，加适量的水，进行搅拌
5、所有的都搅拌完成了
6、炒勺里放一点油，烧热
7、同时准备一代白糖
8、把山楂倒入锅里熬制
9、要不停的搅拌
10、山楂酱微微开锅时，加入白糖
11、此时，建议带上手套进行搅拌，开锅后会冒泡，溅出来容易烫伤
12、因为很容易就变得粘稠，所以要不停的搅拌，让水分蒸发，尽量减少水分
13、做好的山楂酱，静置一夜，凉凉。可以用保鲜盒装起来，放冰箱冷藏，能吃好久。
14、拿出来一点沾馒头，面包都是不错的
