1、鲜肉洗净，同洋葱剁成肉末；芹菜叶洗净沥干水分，剁成芹菜末；2片生姜剁成姜末；泡椒小米辣切碎；
2、肉末拌入姜末，芹菜末，适量盐、糖、生抽、蚝油、香油；
3、同一方向搅拌均匀至肉末起胶；
4、坐锅倒入适量植物油，放入3片姜，葱段；
5、将肉末团成肉饼，放进锅里，最好不要叠着放；
6、放入泡椒，泡椒水，小米辣，剩下的盐、糖、生抽、蚝油，再放入烤肉酱，倒入400毫升清水；
7、盖上盖子，接上电源，按“启动”键，选择【“收汁”红烧鱼】功能；
8、自动烹饪锅完成烹饪时，会有提示音想起；关闭电源，开盖，将食材搅拌下即可装盘。
