1、镇咳平喘
含有苦杏仁苷，能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘
2、抗炎镇痛
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香，具有镇痛作用
3、润肠通便
杏仁味下气，富含脂肪油，提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故有润肠通便之效
4、抗氧化，预防肿瘤
杏仁抗肿瘤作用主要在于苦杏仁苷，它进入血液专杀癌细胞，对健康细胞没有作用。还富含胡萝卜素，可抗氧化，防止自由基侵袭细胞
5、梨生津止渴、降火润燥、祛痰止咳，杏仁梨同食，清热止咳效果
6、乌梅具有生津止渴、止咳润肺、祛痰、延缓衰老，杏仁乌梅同食，润肺止咳
