肉沫豆腐的做法

1、猪肉洗净，切成肉沫，放小碗中加少量的盐、花椒油、生抽搅拌均匀，放置一边备用。

2、豆腐切小块（技术不佳，切得有点糟糕），葱切成葱花。

3、热锅倒油，放入肉沫翻炒。

4、将肉沫炒熟。

5、倒入豆腐，加三勺生抽轻轻翻炒。

6、淀粉加适量水搅拌均匀备用。

7、豆腐本身含有水分，故待其沸腾后加入葱花，倒入加水的淀粉，翻几下，再煮30-60秒。

8、装盘。