手撕葱拌鸡蛋的家常做法

1、锅内添加冷水，鸡蛋也放入锅中，同时开始煮。

2、向锅内加入一勺盐，这样煮出的鸡蛋会更有滋味，鸡蛋煮10分钟出锅。

3、将鸡蛋去皮后，用细线将鸡蛋切成四瓣，用刀切容易碎。

4、将切好的鸡蛋摆盘，鸡蛋摆至盘子的四周。

5、将大葱用手撕成条，将撕好的大葱放在鸡蛋摆盘的中间。

6、将切好的葱末、蒜末、辣椒末放于容器中。

7、在容器中添加适当的盐、鸡精和酱油，搅拌均匀。

8、将拌好的调料汁撒在盘中，这样美味的手撕葱拌鸡蛋就做好啦！