烧牛肉的做法

1、首先我们要制作红烧牛肉当然要购买好新鲜的牛肉了，大概牛肉需要购买4斤。

2、牛肉购买回来之后，要将牛肉用清水清洗干净备用。

3、牛肉清洗干净之后用刀把牛肉切成长条状再切成块状。

1、然后要将锅中加入适量的水，需要把牛肉进行焯水。

2、将牛肉进行焯水过后，把干辣椒和花椒放入一个小碗中备用。

3、然后在锅中加入适量的油，将牛肉倒入后放入干辣椒和花椒以及蒜片，进行煸炒。

1、牛肉煸炒过后加入豆瓣酱和耗油，等待牛肉和调料炒香之后放入适量的水，加入鸡精，然后需要红烧45分钟红烧牛肉就制作完成了。