温州人最爱的凉菜酒香鸭舌——宴会出游送礼皆可

1、备洗一下鸭舌。

2、备厨房剪。

3、如图剪去处理去鸭舌上的油块。

4、汤锅加水煮开。

5、水热加姜片下鸭子焯洗。

6、焯洗二次温水。

7、再将焯好的鸭舌夹出备用。

8、用蜂蜜，红酒，酱油调汁。

9、将处理好的鸭舌下锅，加入香料。

10、加入调好的汁。

11、先中火煮至鸭舌熟。

12、再转小火煮至鸭舌上色挂味即可。

13、酒香鸭舌完成。