1、在面粉中加入砂糖和猪油。
2、接着加入鸡蛋。
3、再分次加入温水。
4、最后揉成光洁的面团。
5、醒发15分钟左右。
6、用擀面杖擀成2-3毫米的薄片。
7、切成宽约5厘米的长条。
8、两块叠合，再切成小条。
9、抓散，切好后会像腿一样弯曲。
10、用一块小面皮侧油温。
11、面皮周边气泡，浮出油面。
12、这时候就可以下锅炸，下锅后稍微炸一会。
13、微微的泛黄即可捞出沥油。
14、接着锅里按照2:1混合白砂糖和水。
15、等待糖水冒泡。
16、倒入蚂蚱腿至粘稠，迅速翻炒即可。
17、成品展示。
