茶树菇炒肥牛的做法

1、干茶树菇用热水泡开。

2、肥牛片对切。

3、茶树菇切成段。

4、起油锅下茶树菇炸出水分，捞出沥油。

5、再下入肥牛片炸至变色，捞出沥油。

6、起锅爆香花椒、干辣椒、葱姜蒜。

7、加入豆豉辣酱炒出香味。

8、加入茶树菇和肥牛片翻炒均匀。

9、加入糖、鸡精调味，最后淋上香油，撒上芝麻。