让人赞不绝口的糖醋里脊来啦~

1、把里脊肉切成小长条，加入盐，料酒和白糖腌制片刻。

2、酱油、醋、白糖、鸡精、淀粉放入碗中，用清水拌均匀备用。

3、腌制过的里脊肉加入鸡蛋搅拌均匀，然后把肉条放入干淀粉中均匀裹满淀粉。

4、油锅烧至7成热放入肉条，炸至肉条发白捞出。再反复炸几遍，直至变成金黄。

5、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜，然后倒入调好的料子，炒至浓稠出香。

6、倒入肉条快速翻炒，炒至肉条均匀沾裹汤汁关火，盛出即可。