可可芒果夹心冰淇凌蛋糕

1、打发蛋白（鸡蛋分离蛋黄、蛋白），与面粉搅拌均匀。

2、烤蛋糕胚（180度，中层）。

3、用爱心模型挖出。

4、取50克芒果肉。

5、用ErgoChef原汁机打成泥，铺在蛋糕中层。

6、蛋黄1个，糖15克，牛奶15克隔水加热拌匀，直至粘稠，加巧克力15克，融化拌匀，打发淡奶油120克，与搅拌好的巧克力糊混合拌匀。

7、将巧克力奶油放入此前蛋糕模中，冷冻。

8、自制的可可芒果夹心冰淇凌蛋糕，巧克力棒棒糖蛋糕新鲜出炉！