1、香菜牛肉1??：牛肉切片，用盐、白糖、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、生粉腌制20分钟；朝天椒、青椒切圈，姜切丝，蒜切粒，香菜取杆杆部分，切段。
2、2??：锅烧的通红，到入油烧到冒烟。
3、3??：倒入牛肉，最快速度滑散，稍微变白立马关火，前后总共用时不超过5秒。
4、4??：锅里留底油，炒香姜蒜。
5、5??：倒入辣椒圈来回炒。
6、6??：倒入盐、酱油、鸡精、辣椒粉调味。
7、7??：倒入牛肉。
8、8??：倒入香菜，迅速来回炒均匀，关火，前后用时不超过5秒。
9、很下饭的一个菜
10、很下饭的一个菜
