如何做出好吃美味的家常菜：​黄焖小黄鱼

1、小黄鱼去鳞去内脏

2、洗净，用料酒、盐腌制15分钟。

3、千叶豆腐切小块；蒜切片，姜切丝，香葱切寸段。

4、把腌制过的鱼裹少许地瓜粉

5、热锅热油放入

6、半煎炸至两面金黄，倒出沥油。

7、锅留底油，转小火，撒入姜蒜葱爆香，烹料酒，加入生抽、蚝油、盐、糖和适量的鲜汤拾什猎雄烧开，下小黄鱼烧至入味，再下豆腐，转中火收汁，淋点香油即可出锅。