粤菜蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法

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1.粉丝用水泡软，剪成小段，均匀铺在碟底

2.将新鲜谪廾光夷虾洗净，剪去须脚，从背部剪开，再用刀划开，挑去虾线，用盐和料酒腌制5分钟后铺在粉丝上面

3.蒜蓉均匀的撒在开边虾上面

4.蒸锅放水烧开，放入虾蒸5分钟左右至熟，取出

5.撒入葱花、香菜碎和辣椒圈

6.锅里放油烧热，将热油均匀浇在蒸熟的虾上面

7.倒入生抽和香油，即可品尝