家庭自制韭菜花酱

1、将买来的韭菜花用剪子剪去下面多余的韭苔，清洗干净以后控干水分

2、将厨师机的绞肉零件放点洗涤灵用开水烫一下，我怕因为绞过肉会有残留的油脂，那样的话韭菜花容易烂掉

3、将控干水分的韭菜花用厨师机绞一遍

4、将嫩姜清洗干净切大片，破坏掉姜的纤维

5、姜片也用厨师机绞一遍

6、绞好的韭菜花和姜撒上适量的盐搅拌均匀

7、装在准备好的干净玻璃瓶子里

8、瓶子的上方铺上保鲜膜然后再盖盖子密封好，放在阴凉处，半个月到一个月以后就可以食用了