卤肥肠的家常做法

1、把肥肠里面脂肪去掉，里外用小苏打擦洗，多泡几次水清洗干净。

2、将清洗干净肥肠放入开水中，加入料酒，煮开。

3、将肥肠捞起放到高压锅中，加入一瓶可乐。

4、放入香料。

5、加入适量生抽，少许老抽

6、盖上锅盖，大火煮至上汽，3分钟后转小火，再煮15分钟。

7、消汽后开盖装盘即可食用。