广式清蒸生鱼片

 时间：2024-10-16 21:03:15

1、生鱼，有些地方也叫黑鱼，乌鱼。菜市场里买了一条让老板帮忙切好，鱼蟋翠老钮骨留着煲生滚汤，鱼肉切成薄片，清洗干净。

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3、配菜切碎

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5、铺上姜和蒜，单手操作，切得不好哈

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7、八分钟后关火闷十秒打开取出来，铺上香菜，淋上滚油！

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9、鱼肉嫩滑

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