紫薯酥的完美做法

1、取150克蛋糕粉，50克猪油，20克白糖，60毫升清水。揉成光滑的面团。做油皮，静置30分钟。再取100克蛋糕粉、60克猪油，加15克紫薯粉，揉成面团，做油酥。

3、然后再擀成长条，卷起对半切开，擀成圆饼。备用。

5、然后再用20克豆沙包上烤好的蛋黄，再用之前做好的冰皮包起来。放入烤盘。

7、把处理好的樱花按压在紫薯酥上。