山葵和芥末的区别是什么

1、山葵中文学名山萮菜，罂粟目、白花菜亚目、十字花科、大蒜芥族、葱芥亚族、山嵛菜属、南山嵛菜组。

3、山葵是食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵，市场需求很大。

5、黄芥末源于中国，是芥菜的种子磨制而成。

7、芥末粉湿润后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。