零失败草莓奶油酥皮大泡芙

1、30g黄油室温软化。

2、放糖粉和低粉抓匀成团。

3、放入保鲜膜中擀薄放冰箱冷藏。

4、40g黄油，牛奶，盐和糖放奶锅中煮至沸腾，倒入低筋面粉。

5、翻拌均匀至无干粉无颗粒，分次倒入鸡蛋液。

6、最终搅拌成柔软倒三角状即可。

7、泡芙糊装进裱花袋。

8、冷藏好的酥皮分割出来。

9、泡芙糊挤到烤盘上。放进预热好的烤箱200度烤20分钟转170度烤15分钟。

10、淡奶油打发。

11、打发好的奶油挤到泡芙中放上草莓即可。

12、好看又好吃！

13、成品。