家常炖带鱼的做法

1、带鱼先用清水冲洗一下，去掉外表漂亮的银色“鳞”，

3、用清水冲洗干净，

5、葱，姜，蒜，大料，花椒准备好，葱切段，姜切末，蒜切片，

7、加入适量酱油，

9、水烧开后，倒入带鱼，注意要轻一点，因为带鱼很嫩，很容易破相，

11、大约炖10分钟左右，