【日式】可可海绵蛋糕的做法

1、准备原料，低筋面粉，可可粉分开过筛备用。

8、加入过筛后的低筋面粉，翻拌均匀（此刻，面糊非常稳定）。

9、翻拌（切拌）都可，混合均匀的面糊。

10、加入细腻，有光泽的可可溶液（牛奶、黄油、可可粉混合物）。

11、从高处倒入模具中，震出气泡，放入预热好的烤箱中部 180度 上下火 30-40分钟

12、烘烤完成的蛋糕，牙签检视无面糊带出即可。