怎么做月饼

1、蒸煮紫薯

准备好400克的紫薯，去皮后切成片，上锅蒸熟后，放入碗中。

2、制作面团

加入20克的白糖，把紫薯压成泥后，加入30克大米粉，80克糯米粉，搅拌均匀后揉成面团。

3、蒸煮月饼

取一块紫薯，压扁后加入豆沙包，用模具压成饼状。放入蒸笼，水开后蒸8分钟即可。