蒜香芋艿蒸蛏子怎么做？

1、大蒜切碎。

2、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜，大火，爆香。

3、倒入蚝油、料酒、鸡汁、食盐和白糖，搅拌均匀。

4、蛏子和清水放入锅内，大火，焯水。

5、捞出，剥壳，清洗干净。

6、芋艿清洗干净，去皮，切块。

7、放入蒸锅中，蒸熟。

8、摆上蛏子，淋上蒜蓉酱。

9、放入蒸锅中，蒸熟。

10、撒上香葱，淋上热油，再淋上蒸鱼豉油。