清蒸鲈鱼的简单做法

1、把鲈鱼洗净，改刀，把盐，鸡精均匀的涂抹在鱼身上，在把切好的姜片放进鱼身，腌大概20分钟。

2、放入蒸锅，先用武火蒸10分钟，转至文火蒸20分钟，起锅

3、用生抽生粉勾芡烧开淋至鱼身

4、把葱切成葱丝，洒在盘里

5、上盘就可以了