#美食#素炒紫背菜的做法

1、一、清洗，其实紫背菜很好清洗的，正背面都没有小绒毛，不容易粘灰，洗的只要稍用清水冲洗就可以了哦。

2、二、上锅热油，放入几片蒜片炸出香味。

3、三、待蒜香出来，放入紫背菜。

4、四、先翻炒两分钟，话说这个紫背菜比其它青菜难熟一些。所以要炒久一点。

5、五、待炒至变软并变深色之后，加适量的盐。

6、六、最后加点清水，再煮个1分钟的样子。

7、七、出锅收盘。如果喜欢紫色的粉，可以用这个汤来泡饭哦。纯天然无公害的紫色饭。