广式鲜虾粥的做法

1、准备好食材，虾洗干净头留着

2、锅内下油放姜片爆香，下入虾头

3、把虾头的虾膏挤出来爆香

4、虾油爆出来之后下大米加水熬，等煮沸以后捞去虾头

5、大米煮烂之后下入虾

6、放入虾后加少许盐提鲜

7、煮好后下香菜搅拌均匀

8、一碗鲜香四溢的鲜虾粥就做好了