墨鱼棒骨汤如何做

1、棒骨清洗干净放入碗里，倒入清水浸泡一个小时。

2、香菇干洗净放入碗里，浸泡20分钟。

3、墨鱼干清洗干净，剪成小块，生姜去皮洗净切片，红枣冲洗一下待用。

4、浸泡好的棒骨冲洗干净放入锅里，倒入适量清水，水量盖过食材，开大火把水烧开。

5、水开再煮2分钟，完全焯出血末关火，再把筒骨用冷水冲洗干净。

6、把清洗干净的筒骨放入锅里，加入墨鱼干，红枣，姜片。

7、倒入2500毫升水，大火把水煮开，转中火炖一个小时。（记住，水一定要一次加足哦。）

8、炖好以后加入适量盐，再炖10分钟即可出锅。