家常菜黄瓜炒鸡蛋的做法

1、将黄瓜洗净削去皮，砍头去尾，对半切后挖去黄瓜籽，切成片状备用。

2、3个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散备用。

3、开锅热锅，锅内放入适量植物油，油热后倒入打散的鸡蛋，翻炒成块状盛出备用。

4、锅内再倒入少许植物油，油热后放入黄瓜翻炒。

5、待黄瓜变色后放入炒好的鸡蛋继续翻炒。

6、放入少许盐、味精调味，淋入少许开水，翻炒片刻便可起锅装盘，一盘简单的黄瓜炒蛋就做好了！