好吃营养的鱼汤做法

1、鱼买来之后，要清洗干净，特别是内脏、膜之类的，一定要清洗干净。

2、其他的食材也准备都随手可拿的地方，豆腐拆开包装、姜切成片备用；

3、将洗好的鱼切成小块状，开火，下鱼煎一下，煎到表面金黄色；

4、加入适量的水，水的量要能淹没所有的鱼块和豆腐，开大火煮制；

5、汤汁煮开后，加入姜片，再将豆腐用勺子挖到锅里，煮开；

6、汤煮得越久越白越浓，喜欢这样效果的可以煮久一点。调味后，就可以吃了。