1、牛腩清洗干净，多洗几次。 洗干净后冷水下锅，放料酒，姜片，花椒，葱结，水开后再煮几分钟就好。这一步主要去腥，弄干净。
2、这个过程准备下佐料。姜放了三片在牛腩里了，还有2片
3、白萝卜2个，洗干净，滚刀切块
4、配料，萝卜都切好了，牛腩也差不多到时间了，过滤下，洗去那些血沫哦。
5、萝卜也过下水，水开了后煮四五分钟，过滤一下，用水冲冲。
6、锅烧热，依次放花生油、辣椒、八角、姜片、葱头，炒香后倒入牛腩翻炒均匀，把水炒干后倒白萝卜，再加盐，酱油，翻炒均匀。
7、倒入电艚秆椭痨饭煲里，放适量鸡精，加水刚好没过萝卜和牛腩。按煲汤键，包2个小时。美味的牛腩炖萝卜就做好了(●°u°●)」
