竹筒粽子会粘竹子的原因是竹筒没经过打磨，所以米粒会粘在竹子上，打磨过后就不再粘了。
竹筒粽子的做法：
用料：糯米500g、血糯米200g、竹筒若干、蜜枣500g、棉线若干、棉布若干
1、糯米泡上六个小时
2、加少量血糯米
3、洗干净竹筒
4、竹筒劈开，并打磨好边缘。
5、用棉线讲竹筒缠好
6、泡好的糯米
7、加入糯米和蜜枣
8、用棉布包好
9、放入高压锅，煮50分钟。
10、等待出锅。这样的粽子就不会粘竹子了。
拓展资料：
当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时，文山州的少数民族就要做竹筒饭。竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一节竹子中盛水盛米，一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。
吃筒竹饭，古已有之。那时，上山打猎，出远门做活，不便带锅带碗，只能就地取材煮制竹筒饭。而今，因竹筒饭色美味香，节庆时，人们仍好吃竹筒饭。
参考资料：百度百科-竹筒粽子
