家常素菜怎么做(八）碧玉蔬菜卷

1、白菜放入开水锅中，焯水2分钟捞出，放入碗中加少许糖，米醋浸泡20分钟

2、蔬菜切丝，火腿切丝

3、烧开水，将蔬菜丝和火腿丝烫熟

4、摊开一张白菜叶，将备好的丝各放上一些，卷起包好

5、将蔬菜卷切成3-100px的小段，淋上调味汁（生抽、老抽、冰糖、盐、味精、素鸡粉、酱油适量，搅匀 ）