如何炒苦瓜好吃

1、将苦瓜洗净切好，放一点黑豆豉在上面备用；

2、锅中放适量油，加入大蒜爆香；

3、将苦瓜和黑豆豉放入锅中；

4、迅速翻炒一会；

5、加入适量食盐；

6、加入适量酱油；

7、加入适量鸡精；

8、起锅，美味的苦瓜就做好了。