菠菜羹的做法

1、清洗好菠菜沥干水分。鸡蛋打散加入两勺高汤或清水。

2、热锅热油。倒入鸡蛋。煎成金黄色8分熟了左右。

3、就可以倒入适量的水咕噜咕噜煮开。

4、煮开后加入切好的菠菜。

5、最后放入适量的盐，鸡精（不喜欢的可以不加，但是鲜呀）调味，就可以喝上热乎乎的汤啦。