马铃薯培根小饼

1、马铃薯洗净去皮切成小片，培根也切成小片状。

2、将马铃薯放入碗里，加入适量精盐拌匀。

3、锅中热适量橄榄油，倒入马铃薯片煎炒。

4、煎炒至变软时加入培根片继续翻炒，待马铃薯变得粘软时用勺子剁碎。

5、盛出盘里加入打散的蛋液。

6、加入适量黑胡椒粉拌匀。

7、电饼铛倒入少许橄榄油加热,放入心型煎蛋器，在煎蛋器中勺入马铃薯蛋糊，均匀煎至两面金黄即可。