爆炒羊肚——新疆味道

1、材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒

2、做法：葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段

3、干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗

4、锅底油烧热后放花椒，爆出香味

5、放葱、姜、干辣椒 翻炒

6、爆出香味

7、放入切好的羊肚

8、爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。

9、加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒

10、火关了后把香菜放进锅里

11、翻炒均匀即可。