怎样做蛋奶布丁

1、碗中放入3克吉利丁，加入10克清水，搅拌均匀静置。

2、锅中倒入200克牛奶，加入15克炼乳和凝固的吉利丁，充分搅拌均匀。

3、温热的牛奶中加入2个蛋黄，快速搅拌均匀。

4、将牛奶过筛两遍，过滤掉气泡。

5、牛奶放凉之后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

6、冷藏好的布丁倒扣在盘中，这样就做好啦。