酱焖豆腐做法

1、豆腐洗净切块，放入砂锅。

2、干香菇提前用冷水泡4-6小时泡发，洗净切小粒。

3、蒜头切末。

4、锅里倒油烧热后，倒入蒜末，炒出香味。

5、倒入香菇，翻炒均匀。

6、加入沙茶酱，炒出香味。

7、将炒好的酱倒入砂锅，加入水，大火烧开，转小火焖5分钟，即可。关火前撒上葱花，搞定。