肉末油条的做法

1、将木耳泡发备用。

2、将油条切成小节。

3、蒜苗中间剖开后斜切，如是小细蒜真接切长段。

4、肉泥加小葱、姜、盐、糖、酱油、胡椒粉拌均匀。

5、锅中倒油，油大热下油条炒焦脆盛出备用。注：油多放一些，油条才能酥脆，多余的油用来炒肉泥。

6、原锅下肉泥翻炒。

7、炒变色断生，下蒜苗。蒜苗炒变色下木耳翻炒，根据情况加盐调味。

8、最后将前面的油条倒回锅。翻炒匀即可出锅装盘。