如何制作脆皮草莓

1、新鲜草莓洗净，用刀切掉蒂。可以用流动的水冲洗一下，然后放入淡盐水里浸泡5分钟后控干水分。

3、我们在碗中打入1到2个鸡蛋，用打蛋器轻轻搅散成蛋液。用不完的蛋液我们可以煎或者炒着来吃。

5、然后再放入打散的蛋液里。避免沾到手上，可以用筷子来操作，更加方便一些。

7、锅里油温6成热时，将草莓放下去炸，直到表皮金黄即可。炸的时间不要过长，火候也不能过大。