美味的虎皮青椒怎样做

1、首先，将青椒和大蒜准备好，先将青椒洗干净，去掉青椒蒂，去掉青椒里面的辣椒籽

2、然后，将大蒜去皮，洗干净，再切成蒜末备用

3、然后，热锅，倒入适量的食用油，再将青椒放进去爆炒，一边用锅铲压碎青椒，一边翻炒至虎皮（如图）

4、然后，将青椒盛出来，洗干净锅，热锅，倒入食用油，放入蒜末煸香，放入虎皮青椒，加入陈醋、酱油、盐和豆豉翻炒均匀至收汁即可