冬菇云耳焖鸡

1、准备好材料，冬菇和云耳预先用清水浸发，姜切片

2、鸡肉切件，加入姜片，用油、盐、砂糖、料酒、蚝油腌30分钟

3、起油锅，放入冬菇和云耳爆炒

4、炒至冬菇和云耳比较干身

5、盛出

6、电热锅放适量油，加入鸡肉

7、爆炒至熟

8、加入冬菇云耳再煮2分钟