6寸戚风蛋糕的做法

1、等蛋白气泡开始变细小加入10克糖分

3、打发成湿性发泡是加入剩余10克糖分，转高速打成干性发泡

5、将蛋黄盆里的搅拌均匀

7、加入一小部分蛋白，搅拌均匀

9、倒入6寸模具，8分满

11、成品就起这样子的