酸辣鱼片的做法

1、首先需要准备一条鱼，把鱼清洗干净，削成片状后倒入锅内，如图中所示一样。

2、再把切好的鱼加入少许草果面，胡椒，芝麻面，小粉，食盐，花椒，并搅拌均匀。

3、在锅内倒入少许猪油，把锅烘热以后加入姜，大蒜及青椒，炒拌一会儿加入酸菜炒。

4、把酸菜炒香以后，多搅拌几次后再加入西红柿炒。

5、炒一会儿以后倒入水煮，再把之前拌好的鱼倒入酸菜汤内。

6、水煮涨以后再加入少许葱，可以提高酸菜鱼汤的香味。等到鱼熟了以后就可以出锅了。