1、先放点水把豆瓣酱或者是大豆酱在碗中拌匀，把黄瓜，胡萝卜切丝，猪肉剁成馅，葱姜香菇切成末备用。
2、锅开火，倒一点油，放姜末、葱末、猪肉和香菇一起翻炒，炒到猪肉开始变色，盛出备用。再起锅，锅中加入1汤匙油，倒入开水，酱油和麻油煮沸。放入半熟的猪肉，小火煮10分钟，一边熬一边慢慢往锅里加少许水，熬到肉丁被煮透了，水接近熬干，肉酱就做好了。
3、准备一个干净的锅，将水烧开，胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟，盛出备用。再把康师傅方便面在沸水中煮熟，捞在碗里，放上黄瓜和胡萝卜，倒上肉酱。
4、把步骤1做好的豆瓣酱浇在面上，这样一份康师傅炸酱面就做好了。
