香酥菠菜饼的美味做法

1、取菠菜一把，洗干净，切成三段，也可以只要叶子不要秆，准备鸡蛋两个。

2、把鸡蛋打到碗中，搅拌均匀。

3、把菠菜叶子放入鸡蛋液里。

4、再加上适量白面粉。

5、加上少许食盐，用筷子搅拌均匀。注意：面粉不需要太多，以菠菜叶子上挂满鸡蛋液和面粉为准。

6、炒锅放入食用油，油开后，用筷子夹上一些放到锅中，开始煎。

7、记得翻面煎。注意：不要把菠菜饼压的太严实，松松的煎出来更香酥。

8、煎至两面金黄即可出锅。

9、香酥可口的菠菜饼就做好啦，赶快尝尝吧！